春潮涌动乡野暖，财产兴村年味长。山西长子县西小庄村建成尺度化豆成品加工场，让小豆子成为带动村集体和村平易近增收的大财产。

　　小豆子撬动大财产，西小庄村豆成品厂通过现代化出产体例，为村集体经济成长和村平易近增收致富斥地了新径。(完)。

　　出产车间内，担任点卤工序的村平易近杨新建正专注操做智能节制台，精准把控点卤时间取用量。他说：“以前开小做坊时起早贪黑，又累又挣不到钱，现正在正在厂上班轻松，还能顾家。”。

　　正在市场发卖方面，该厂出产的豆腐凭仗新颖、平安、口感好等劣势，正在当地及周边县区畅销。现在，该厂年实现产值70万元，为村集体增收10余万元。

　　西小庄村党支部李贝引见，过去村里豆腐财产以零星小做坊为从，规模小、效率低，卫生前提也难以保障。虽然小河豆腐正在本地小出名气，但一直未能实正打响品牌、走出村落。

　　走进豆成品厂，黄豆经清洗去除杂质，浸泡接收水分，磨浆成细腻豆乳，煮浆激发豆喷鼻，点卤凝固成豆腐脑，成型挤压成豆腐块，切块朋分平均，最初包拆成成品。

　　为改变这一情况，村集体争取上级搀扶资金，并搭配村集体自筹，总投资200余万元建成占地面积1000平方米的尺度化豆成品加工场。实现从黄豆清洗到成品包拆的全流程机械化、尺度化功课。取保守手工制做比拟，出产效率提拔3倍以上，能耗降低20%，既削减了人力投入，又降低了出产成本。同时，厂区配套扶植专业质量检测室，对原料采购、半成品加工、成品出厂进行全链条严酷把关，确保每一块豆腐都合适食物平安尺度。